5月 24 2019

焼き小籠包と小籠包の体験コース

小籠包を作る体験の巻

小籠包を作る体験の巻

こんにちは。チャイナエイトです。
今日はまたお客様のアテンドで小籠包教室で上海小籠包を作りことになりました。

小籠包を作る体験の巻

小籠包を作る体験の巻

今回のお客様は料理好みの男性の方で、まじめにお勉強されています。
教室もしっかりしたレシピを日本語でご用意しています。
では、始まります。

小籠包の皮

小籠包の皮

まず、粉と水を混ぜますが、火山の形にして水が漏れないとのことです。

皮の作成

皮の作成

皮を作りますが、日本人は餃子を作れるなら、そこまで難しくなさそうです。

餃子と同じ?

餃子と同じ?

麺棒の使い方も大事のようです。

餡の作成

餡の作成

餡の味も大事ですが、体験コースは先生のスタンダード具合で作り上げます。自宅では自分の好みで作ってよいです。

八つも作ります

八つも作ります

体験コースは一人小籠包八つと焼き小籠包八つを作ることになっています。
これじゃ、一つ目二つ目程度失敗しても、その次はよく完成できるようです。

小籠包が完成!

小籠包が完成!

先生の手法をよく覚えれば、ほぼ誰でもできそうですね。
本当にうちに帰ったら、まだ作れるのかなぁ…

CHINA8 de 小籠包

CHINA8 de 小籠包

CHINA8 de 小籠包です。
うまそうですね。

焼き小籠包

焼き小籠包

焼き小籠包や油と水で10分程度焼きます。

焼き小籠包

焼き小籠包

ジャンジャン、焼き小籠包も完成!

如何でしょうか。CHINA8の中華点心作り体験ツアーにご参加如何でしょうか。

小籠包作り体験教室

小籠包作り体験教室

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5月 19 2019

「ERA時空の旅」公演 完全にEチケット化になりました

上海雑技団「ERA時空の旅」が施設更新によって、完全なEチケットが可能になりました。

自動発券機ルーム

自動発券機ルーム

従来のチケット窓口の隣に、自動発券機ルームが設置されました。

引換番号の入力だけで発券

引換番号の入力だけで発券

チケット購入後に付与された11桁の番号があります。ここで液晶パネルに入力を。

11桁番号を入力

11桁番号を入力

そして、下からすぐにペーパーチケットが出ます。

無事にチケットゲット

無事にチケットゲット

今まで面倒なEチケット印刷が不要になりました。

電子チケット印刷不要になりました

電子チケット印刷不要になりました

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2月 06 2019

2019年デビスカップ予選in広州 中国/日本 観戦に来ました

こんにちは。チャイナエイトです。

2019年から体制改革したデビスカップのアジア予選、日本VS中国の予選を観戦に来ました。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

初めての広州試合で、会場の情報やチケットの情報がなかなかギリギリになって決めました。会場は広州市にある広東オリンピックセンターです。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

また2019年の試合時間がたまたま中国の旧正月(春節)と重なってしまうため、中国人はみんな帰省のことに集中してしまうので、大都会である広州は人口大分減ってしまいました。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

主催者はギリギリまで準備しましたが、最終的にしっかり会場の整備ができました。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

マスコミはこの試合を「お箸を使う国の対戦」と言います。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

試合前のギリギリ3日前チケットを確保して入場しました。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

2日間の試合、予想以上の緊張していました。中国は意外に強く、数度も日本が絶対負けそうと思っていましたが、最後の最後に挽回され、日本が勝ちました。

デビスカップ広州予選

デビスカップ広州予選

日本からの応援者がまだ少なく、会場内で「加油(ジャーヨー)!」の喚声が圧倒的でした。もっと多くの日本人の応援者が来てほしいですね。来年の試合も楽しみです。

2月 01 2019

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

こんにちは。チャイナエイトです。

今回は毎年の恒例で春節に上海豫園にあるランタン祭りへ行きました。

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

毎年行きましたが、毎年変わっています。

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

十二支の動物は毎年の主役に決まっています。今年は中国の「豚年」です。縁起をつけて、「金豚」とも言います。

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

今年ランタン最大の特徴はアニメ化されていることです。可愛いランタンがたくさん出回っていますし、近代的な自動車やビルもあります。

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

恐らく、ランタンを作る職人は若くなって来ているからですね。

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

豫園の中心池の上にある「九曲橋」を歩き回ることも、上海人の旧正月行事ですね。

2019年上海豫園ランタン祭り

2019年上海豫園ランタン祭り

今行くのは無料ですが、旧暦15日前後は祭りになるので、有料化されます。早いうちに見に行きましょう。

1月 23 2019

冬の晴天に行きました 上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

こんにちは。チャイナエイトです。

陽気ぽかぽかの天気に上海海昌海洋公園へ行きました。

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

上海市内から1時間程度で着きます。中国全土各地にありますが、上海は最大と最新とのことです。巨大なオーシャンパークです。

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

入口に入ってすぐのところにペンギンが主役として登場します。

 

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

水槽の大きさと数の多さは圧巻です。

 

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

パレートもディズニーランド並みの高品質で満足でした。マスコットが5個あります。

 

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

ちょっと後からの写真になりましたが・・・

 

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

こちらもそうでしたが・・・

 

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

パークはいくつかのエリアに分かれて、ここはインド風らしいですね。

 

上海海昌海洋公園

上海海昌海洋公園

いずれにしても、充実で楽しい1日を過ごせる素敵なテーマパークです。家族連れはぜひおすすめです。

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【動画】上海海昌海洋公園の動画紹介

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