Category: 食事

5月 24 2019

焼き小籠包と小籠包の体験コース

小籠包を作る体験の巻

小籠包を作る体験の巻

こんにちは。チャイナエイトです。
今日はまたお客様のアテンドで小籠包教室で上海小籠包を作りことになりました。

小籠包を作る体験の巻

小籠包を作る体験の巻

今回のお客様は料理好みの男性の方で、まじめにお勉強されています。
教室もしっかりしたレシピを日本語でご用意しています。
では、始まります。

小籠包の皮

小籠包の皮

まず、粉と水を混ぜますが、火山の形にして水が漏れないとのことです。

皮の作成

皮の作成

皮を作りますが、日本人は餃子を作れるなら、そこまで難しくなさそうです。

餃子と同じ?

餃子と同じ?

麺棒の使い方も大事のようです。

餡の作成

餡の作成

餡の味も大事ですが、体験コースは先生のスタンダード具合で作り上げます。自宅では自分の好みで作ってよいです。

八つも作ります

八つも作ります

体験コースは一人小籠包八つと焼き小籠包八つを作ることになっています。
これじゃ、一つ目二つ目程度失敗しても、その次はよく完成できるようです。

小籠包が完成!

小籠包が完成!

先生の手法をよく覚えれば、ほぼ誰でもできそうですね。
本当にうちに帰ったら、まだ作れるのかなぁ…

CHINA8 de 小籠包

CHINA8 de 小籠包

CHINA8 de 小籠包です。
うまそうですね。

焼き小籠包

焼き小籠包

焼き小籠包や油と水で10分程度焼きます。

焼き小籠包

焼き小籠包

ジャンジャン、焼き小籠包も完成!

如何でしょうか。CHINA8の中華点心作り体験ツアーにご参加如何でしょうか。

小籠包作り体験教室

小籠包作り体験教室

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5月 02 2018

酔払い蝦を食べた

酔払い蝦

酔払い蝦

この時期限定の上海人の舌鼓です。

河エビを生きているままで紹興酒などの入った出汁に入れます。

生ものの食べない中国の人に対しては、珍しく期間限定の人気食材です。

4月 27 2018

Club33 in 上海ディズニーランド

Club33

Club33

チャイナエイトです。上海ディズニーランドのプレミアツアーにアテンドしてきました。

ツアー最大のメリットは神秘のClub33でのディナーです。

クラブ33

クラブ33

上海ディズニーランドの隠家的な存在で、よく見ないと誰も気づかないところです。

上海ディズニーランド

上海ディズニーランド

日が暮れると、上海ディズニーランドの最も素敵な時間になります。

上海ディズニーランド

上海ディズニーランド

お城はかなり大きくて、どこからも綺麗に見えます。

Club33

Club33

Club33の中は撮影できませんが、お写真は掲載できません。
夕食の後に、Club33専属のバルコニーでお城を見ることができます。

Club33から見るディズニーランド

Club33から見るディズニーランド

下の広場は人いっぱいでしたが、Club33での貸切鑑賞は、プライベート満点ですね。

お城

お城

全く邪魔、混雑なく、完全なプライベートでの上海ディズニーランドの夜を楽しめます。

上海ディズニーランド

上海ディズニーランド

しかも、お城のほぼ正面から見ることができますね。

上海ディズニーランド

上海ディズニーランド

人込みの上海ディズニーランドでの楽しみ方としては、このようなプライベートツアーが最高ですよ。

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11月 11 2017

お笑い芸人「タンポポ」と上海小籠包の店前で出会った

チャイナエイトです。

上海市内観光ツアーにアテンド中です。上海の豫園でこの方と出会いました。

お笑い芸人「タンポポ」

お笑い芸人「タンポポ」

ご案内の日本人のお客様に聞いたところ、日本でやや有名なでお笑い芸人「タンポポ」のお二人です。あらら、ラッキー!

お笑い芸人「タンポポ」

お笑い芸人「タンポポ」

上海小籠包の老舗「南翔饅頭店」前でコンビしています。何の番組でしょうかね。

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8月 06 2017

ザリガニを食べた

チャイナエイトです。またザリガニの季節が来ました。

ザリガニ

ザリガニ

定番「十三香」ザリガニです。各種香辛料入れの辛い味です。

ザリガニ

ザリガニ

人気「塩味卵の黄色実」ザリガニです。これは揚げているので、めちゃくちゃ旨いです。

ザリガニ

ザリガニ

最後に来るのが、「特性ソース」ザリガニです。これも辛くて美味しいです。
3人で3品をオーダーして、まあまあ満腹になりました。
3人で500元位でした。決して安い食べ物ではありません。

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