5月 24 2019

焼き小籠包と小籠包の体験コース

小籠包を作る体験の巻

小籠包を作る体験の巻

こんにちは。チャイナエイトです。
今日はまたお客様のアテンドで小籠包教室で上海小籠包を作りことになりました。

小籠包を作る体験の巻

小籠包を作る体験の巻

今回のお客様は料理好みの男性の方で、まじめにお勉強されています。
教室もしっかりしたレシピを日本語でご用意しています。
では、始まります。

小籠包の皮

小籠包の皮

まず、粉と水を混ぜますが、火山の形にして水が漏れないとのことです。

皮の作成

皮の作成

皮を作りますが、日本人は餃子を作れるなら、そこまで難しくなさそうです。

餃子と同じ?

餃子と同じ?

麺棒の使い方も大事のようです。

餡の作成

餡の作成

餡の味も大事ですが、体験コースは先生のスタンダード具合で作り上げます。自宅では自分の好みで作ってよいです。

八つも作ります

八つも作ります

体験コースは一人小籠包八つと焼き小籠包八つを作ることになっています。
これじゃ、一つ目二つ目程度失敗しても、その次はよく完成できるようです。

小籠包が完成!

小籠包が完成!

先生の手法をよく覚えれば、ほぼ誰でもできそうですね。
本当にうちに帰ったら、まだ作れるのかなぁ…

CHINA8 de 小籠包

CHINA8 de 小籠包

CHINA8 de 小籠包です。
うまそうですね。

焼き小籠包

焼き小籠包

焼き小籠包や油と水で10分程度焼きます。

焼き小籠包

焼き小籠包

ジャンジャン、焼き小籠包も完成!

如何でしょうか。CHINA8の中華点心作り体験ツアーにご参加如何でしょうか。

小籠包作り体験教室

小籠包作り体験教室

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